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1 Cayennepfeffer
'ka'jɛnpfɛfərm GASTCayennepfeffer [ka'jεn-]
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Cayena — Saltar a navegación, búsqueda Este artículo trata sobre la capital de Guayana Francesa. Sobre la flor véase Hibiscus rosa sinensis y sobre la llamada pimienta de cayena véase Pimienta roja. Cayena Cayenne … Wikipedia Español
Pimienta — Saltar a navegación, búsqueda Granos de pimienta blanca y negra. Como pimienta se conoce a una gran variedad de plantas cuyo fruto se emplea molido como especia picante en gastronomía: por antonomasia, a cualquiera de las especies del género… … Wikipedia Español
Pimienta roja — La pimienta roja o de Cayena (llamada así por la ciudad de Cayena, en la Guyana Francesa), cayena o chile en polvo o aji en polvo es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum (chile o ají), previamente… … Wikipedia Español
Pimienta roja — La mal llamada pimienta roja o de Cayena es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum (chile o ají), previamente secados. Salvo por su sabor picante debido, por otra parte, a un compuesto químico… … Enciclopedia Universal
Curry — ► sustantivo masculino COCINA Polvo usado como condimento compuesto de cilantro, canela, jengibre, pimienta, clavo, cúrcuma, nuez moscada y pimienta de cayena. * * * curry m. Condimento originario de la India, mezcla de distintas especias… … Enciclopedia Universal
Condimento — (Del lat. condimentum < condire, sazonar.) ► sustantivo masculino COCINA Cualquier sustancia o especia usada para sazonar una comida y añadirle sabor: ■ el azafrán es un buen condimento alimenticio. SINÓNIMO aderezo adobo aliño * * *… … Enciclopedia Universal
Especia — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar al autor princ … Wikipedia Español
Pimiento chile — Para otros usos de este término, véase Chile (desambiguación). Pimientos chile … Wikipedia Español
Baharat — Saltar a navegación, búsqueda Baharat es una mezcla de especias usada el la cocina árabe y en el Levante en general. Sus ingredientes base son la pimienta de jamaica, conocida por varios nombres como pimienta de olor, Malagueta, pimienta inglesa … Wikipedia Español
Capsicum — Esta página se refiere al género botánico Capsicum. Para otras acepciones, vea Chile (desambiguación) Capsicum … Wikipedia Español
Curry — Saltar a navegación, búsqueda Curry es el nombre generalmente adoptado en Occidente para describir una serie de platos elaborados con una mezcla de especias picantes, desarrolladas en las cocinas asiáticas, del este y sureste asiático. Diferentes … Wikipedia Español